Barolo
Marassio

AREA DI PRODUZIONE
La Morra - Serradenari

VARIETÀ
100% Nebbiolo

ESPOSIZIONE
Ovest

ALTIMETRIA
530 Metri

SUOLO
Tortoniano a tessitura franco limosa caratterizzato da una forte presenza di calcare e da un ph sub alcalino.

VENDEMMIA
Manuale

VINIFICAZIONE
Fermentazione spontanea in tini troncoconici di legno da 60hl, macerazione di circa 45 giorni.

INVECCHIAMENTO
di 30 mesi in Botti di rovere di Austriaco da 25hl.